написать письмо заказать звонок Сотрудничество с нами
  • Офис: с 5:00 до 18:00
  • ОРЦ: круглосуточно
Мос.обл., г. Домодедово, ул. Логистическая, 9
Единая справочная служба 24 часа

Как хранить манго

Вступление


Фрукты полезно употреблять и детям, и взрослым. Ведь в них содержатся витамины и другие полезные вещества. Манго — сладкий фрукт среднего размера с сочной желтой, оранжевой или красноватой мякотью.

Но, несмотря на свою популярность и ценовую доступность, плод по-прежнему считается экзотическим, и не все хозяйки знают, как хранить манго дома. Ведь, как и любой продукт, этот фрукт нуждается в создании особых условий хранения, поддержании температуры и влажности.

Манго


Особенности выбора вкусного и спелого манго


Манго, или мангифера, растёт в странах с жарким климатом, и зачастую его сбор осуществляется в начале зрелости, для того чтобы фрукт попал на прилавки магазинов в приличном состоянии. Мякоть манго может быть разного цвета — это зависит от сорта. Этот фрукт богат белками, жирами, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами.

Манго можно употреблять в свежем виде, добавлять в фруктовые салаты, соусы, напитки, смузи, использовать для выпечки или приготовления заготовок. Кроме того, этот фрукт используется и в косметических целях: в производстве различных масок и кремов для лица и тела, средств для волос.

Чтобы выбрать действительно хороший заморский фрукт, нужно обратить внимание на его форму — она должна быть округлой или овальной. Кожица манго должна быть ровной, гладкой и упругой, если на неё слегка надавить. На фрукт не допускаются никакие темные пятна, вмятины, трещины или повреждения. А если прислушаться, то от манго должен исходить приятный, сладковатый аромат.

Зрелые фрукты приобретают для того, чтобы употребить их в ближайшее время. А если же планируется хранить манго в течение определенного срока, можно купить слегка недозревшие плоды.

Хранение манго в домашних условиях


Общие правила хранения манго


Как хранить манго в домашних условиях — это зависит от того, какие плоды были куплены в магазине — слегка недозрелые или те, которые хорошо поспели. В последнем случае температура воздуха должна составлять около +10 градусов. Для недозревших плодов она чуть выше — около +12+14 градусов. Влажность воздуха должна быть не выше 90%.

Хранить спелые плоды лучше в темном, сухом месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. И, напротив, если нужно, чтобы манго поспело, его можно положить на солнце. Очень часто плоды заворачивают в бумагу: каждый экземпляр по отдельности, и оставляют в теплом помещении. В таком случае они могут поспеть в течение 4-6 дней. Если же положить рядом с манго яблоки, то зеленые плоды могут поспеть ещё быстрее: буквально за два-три дня.

Незрелые фрукты хранить в холодильнике не рекомендуется, так как они будут поспевать очень медленно. При пониженной температуре все процессы в плодах замедляются. В итоге, манго будет не таким сочным и сладким, как хотелось бы.

Как хранить свежие плоды


Чаще всего хозяйки интересуются, где хранить манго, которое хорошо поспело. Такие плоды могут сохранять свою свежесть в течение пары дней после покупки, оставаясь при температуре +15+25 градусов. Если не планируется употребить фрукты в течение ближайшего времени, лучше убрать их в тёмное, прохладное место или в холодильник.

При этом нужно постоянно следить за тем, чтобы отдельные экземпляры не начали покрываться тёмными пятнами и не становились слишком мягкими и рыхлыми. От таких плодов лучше избавиться, так как они уже начали портиться.

Хранение манго дома


Хранение манго в холодильнике


Манго хранить в холодильнике можно, но только следует соблюдать определенные требования. Фрукты рекомендуется заворачивать в бумажные салфетки или убирать в бумажные пакеты. Средняя часть холодильника или пространство возле морозилки хорошо подойдут для того, чтобы хранить манго в течение двух недель.

Ни в коем случае нельзя оставлять фрукт в полиэтиленовом пакете, так как это приведет к загниванию плодов и образованию плесени. Ведь в такой упаковке фрукты не могут дышать.

Заморозка манго: что нужно знать


Находясь в поиске информации о том, как правильно хранить манго в домашних условиях, многие люди непременно узнают о том, что этот фрукт можно хранить в морозилке в течение длительного срока. Несмотря на то, что низкие температуры способны разрушить часть витаминов, в целом, манго остается после размораживания достаточно вкусным и полезным.

Заморозкам продукции осуществляется следующим образом:

— Нужно промыть манго, убрать косточку и кожуру, и разрезать его на дольки или кусочки.

— Сначала нужно убрать массу в полиэтиленовый пакет и слегка подморозить, а затем переложить в пластиковую емкость с крышкой и отправить на длительное хранение.

Замораживать фрукт целиком не рекомендуется, так как впоследствии будет неудобно его размораживать. Ещё один популярный способ заморозки манго — это приготовление пюре и раскладывание его по формочкам для льда. В результате, получается очень вкусная и нежная масса, которую можно добавлять в смузи, йогурт, творог, выпечку.

Заключение


Экзотические фрукты перестали быть дефицитом в наше время. Но не все хозяйки спешат приобретать их в супермаркетах, поскольку не знают, как долго можно хранить их в домашних условиях и какие требования нужно соблюдать, чтобы продукт оставался пригодным для употребления в пищу.

Аппетитное, солнечное манго очень вкусный и полезный продукт. Его можно есть в свежем виде или использовать для домашних заготовок. В зависимости от того, как скоро планируется употребить этот фрукт, можно хранить его в холодильнике, в морозилке или в погребе.

Продажа экзотических фруктов — достаточно прибыльное дело. Однако компаниям, занимающимся продажей заморских плодов, нужно позаботиться о приобретении складских помещений, в которых можно будет создать подходящие условия для длительного хранения скоропортящейся продукции. Если покупка или строительство зданий невозможны, оптимальным вариантом станет аренда холодильных складов в Москве.

Оптово-распределительный центр "Четыре сезона" предлагает снять просторные складские помещения, оснащенные необходимым оборудованием для создания оптимального микроклимата. Современные склады подойдут для хранения манго и других экзотических фруктов до попадания их в точки продаж.
Вернуться к списку статей
Наши контакты

Единая справочная служба

+7 (495) 298-07-60

+7 (966) 316-89-98

info@mspdom.ru

Офис

+7 (495) 357-61-44

+7 (495) 367-10-05

+7 (495) 223-61-23

office@mspdom.ru

Торговый дом

trade@mspdom.ru

Аренда

arenda@mspdom.ru, доб. 255

Служба безопасности

доб. 199

Отдел таможенного оформления

info@mspdom.ru

Офис: с 5:00 до 18:00

ОРЦ: круглосуточно

Московская обл., г. Домодедово, ул. Логистическая, 9
От ж/д станции Домодедово маршрутное такси №14, 57. От метро Домодедовская - № 899К

GPS: 55.469321, 37.710844